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2015-9-19
嗜甜莎是很愛吃柿餅的~
雖然現在全年都能買到柿餅，但一到了柿子紅的季節，怎麼不去朝聖一下呢
這次來到新竹新埔的「味衛佳柿餅農場」，可是全台知名的曬柿餅景點。看看曬餅架的底下，滿滿的遊客就知道囉 !
在味衛佳柿餅農場有導覽員解說柿餅的製做過程，不過莎喜歡自己亂走，所以就沒認真聽導覽員的解說了。
不過看這一盤又一盤渾圓飽滿的柿子，口水跟心都滿了起來。
農場佔地不小，一路往山上走，是一大片的柿子園，目前柿子樹結實累累，不過還是綠的，成熟的柿子應該早就採摘完畢了。
由柿子園往下，有一個三合院，再往旁邊走，就是曬柿餅的廣場。
剛去皮晾曬的柿子，還很圓潤，經過幾天的脫水後，就會漸漸的扁塌
去除水份後的柿餅，只剩成熟的甜味，還會漸漸的結出糖霜，這是最好吃的時候。
這樣天然不加工的甜食，能不支持嗎~
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